【环球网 记者 陈超】近日，三全食品[002216.SZ]被曝出旗下“灌汤水饺”样品被检测出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，食药监已介入调查。此前也曾出现过食品安全问题的三千食品再成热点。环球网梳理发现，三全食品发生食品安全问题并非首次，从2011年两次发生的“细菌门事件、2013年因“鱼豆腐发霉”遭投诉、到2016年的“临期肉风波、2017年粽子检测不合格等。食品安全的问题始终伴随着这位冷冻食品巨头。

　　值得一提的是，三全不仅自身出现了问题，涉事生产商河南全惠食品有限公司也是二度上榜。在利润呈现下滑趋势，新业务难有起色的当下，三全食品何去何从?

　　2011年，三全食品生产的包括“三全灌汤水饺(猪肉玉米蔬菜)”、“三全灌汤水饺(三鲜)”、“三全上海风味小笼包”、“三全韭菜猪肉水饺”和“三全黄金玉米蔬菜猪肉水饺”等速冻产品接连在广州、南京被检测出金葡萄球菌超标，公司随后启动召回程序。值得一提的是，其中一款“问题水饺”正是由河南全惠食品有限公司所生产。

　　2013年3月，有消费者爆出购买的10包三全鱼豆腐全部在保质期内出现霉点。三全食品回复称，初步判断是由于产品在周转、卖场储存中出现了脱冷的情况，或者有消费者有意购买并拿取了产品，但最终可能并未购买且也未将产品放置回冰柜中，时间稍长导致产品出现解冻、发霉、胀包的现象。

　　2016年7月5日，一篇名为《众益达上千万元临期肉打算卖给三全和思念》的文章再次让三全食品陷入漩涡。该文爆料，漯河众益达食品股份有限公司打算把即将过期的存货卖给速冻食品大户“三全和思念”。

　　2017年5月，三全食品生产的粽子产品再被爆出问题。据国家食品药品监督管理总局通报显示，四川省食品药品检验检测院检出，沃尔玛(四川)商业零售有限公司达州朝阳东路分店销售的三全八宝粽和猪肉粽，均被检出菌落总数检出值和大肠菌群检出值超标。

　　就“猪肉生产企业在猪肉原材料的采购、检疫、加工等环节是否存在严重漏洞”等问题，环球网财经书面采访了三全食品，截止发稿尚未有相关回应。

　　2月18日早间，三全食品发布《关于媒体报道灌汤水饺疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性情况说明的公告》称，公司已经第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存;河南省政府已经派出由省畜牧局牵头的联合调查组，分别奔赴湖南、甘肃两地，协同当地有关部门核查相关情况。

　　《公告》同时强调，公司所用猪肉均来自优质合规供应商，对每一批次的原料猪肉都有溯源系统，且每批到货均包含国家相关部门出具的该批次《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》等证明，运输路径也严格执行农业农村部的规定要求。

　　同一日，深交所对三全食品下发关注函，要求三全食品说明公司涉及产品被抽检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的时间、公司知悉上述事项的时间等，并评估上述事项对2019年度经营业绩产生的影响，以及公司拟采取的应对措施。

　　环球网财经梳理三全食品财报发现，该公司销售净利率从2010年至2017年分别是6.39%、5.12%、5.09%、3.28%、1.97%、0.82%、0.83%、1.37%。三全食品的销售净利率在2010年走出高点后便呈现连年递减趋势,直至2015年走出最低点0.82%后开始回升。

　　从2014年6月至2018年6月，三全食品实现了总资产增加19.44%，营收增长了38.67%的同时，净利润仅增加了3.01%。对于三全食品净利润增长缓慢的原因，业内人士分析认为，三全食品长期依赖商超渠道，投入大量营销费用。但随着大型商超遭遇电商冲击，为了提高净利润向供应商转嫁成本，使营业总成本居高不下。

　　据财报，三全2014年上半年营业总成本21.55亿元,于2018年上半年增长至29.81亿元,涨幅38.33%,其中销售费用、管理费用增长，分别达到33.33%、59.23%，且上述两项费用占比该公司2018年营业总成本的31.28%。

　　面对快速变化的O2O餐饮市场，三全食品显然也想分一杯羹。2015年，三全食品全资子公司三全鲜食与“饿了么”签订了《业务合作协议》，推出“三全鲜食项目,意图打造App与智能售卖机销售的新型模式。其中三全食品持股70%,另外30%由河南全惠食品有限公司持有。

　　不过，据了解，目前鲜盒APP显示在北京市场只有三个点位，停摆已有近1年时间。在上海设置的15个点位也有一半停摆。

　　此外，三全食品的财报显示，鲜食科技2015年、2016年营业收入分别约为716万元、1033.5万元，而同期净利润则分别约为-846万元、-2200万元。平安证券研报预测认为，2017年鲜食科技会亏损2000万元。