汉水春潮涌，晴川新绿浓，3月26日-27日，“2024中国餐饮食材供应链共创大会”于江城武汉盛大举办。本次大会立足餐饮食材供应链领域，大会汇聚了300余家生态圈企业的超400位伙伴，围绕行业发展机遇、大宗商品走势与渠道选品对接等方面，展开深入的分享研讨和充分的交流互动，洞察市场趋势、链接行业资源、助力协同共创。

　　3月26日晚，企业嘉宾代表相聚武汉、共进晚宴，通过专题分享，了解宁乡经开区的招商服务、学习品牌出圈打法、并畅享餐饮最新趋势；与此同时，借助商务交流环节，精准触达上下游合作伙伴、探讨潜在的业务合作机会。

　　大会初始，宁乡经开区管委会主任张毅作晚宴致辞，良之隆董事长朱长良、网聚资本副总经理秦洪毅作为本次大会主办方致欢迎词，湖南省预制菜产业协会会长陈胜年代表本次大会主要协办方致辞，为“2024中国餐饮食材供应链共创大会”拉开了序幕。

　　四位表示，此次大会正是一场行业求变的大会，通过这种共创大会的形式，大家能够建立新的联系，开拓新的合作，共同推动中国餐饮食材供应链的繁荣发展。

　　宁乡经开区管委会经济合作局局长王茜围绕“邀约蓝月谷、食业好未来”进行具体分享，立足绿色食品产业，展示园区的区位优势、产业生态以及配套要素，让企业嘉宾了解到宁乡经开区助力美食产业发展的坚实基础和优质服务。

　　不同资本合伙人徐岩带来零售品牌出圈打法的案例分享，介绍线上全域电商的类型，分析品牌出圈的运营逻辑，表示早期要聚焦核心优势、切入细分市场，并通过差异化竞争点、找准渠道突破口。

　　章鱼小数据创始人谭海林围绕“2024餐饮行业最新趋势”进行具体分享，从2024餐饮四大趋势切入，分析餐厅端的热门品类、客单区间和区域热度，并具体拆解预制菜的食材种类、调味品的热门风味以及风味+食材的有机搭配，向嘉宾们奉上餐饮行业的最新动向、也为产品的研发和定价提供趋势参考。

　　3月27日上午，产业链上下游的伙伴企业们齐聚武汉国博洲际酒店，中金公司董事总经理、食品饮料行业首席分析师王文丹，卓创资讯资深分析师张莉莉、孙亚男和张德强，辣妹子重客事业部总经理林儒良，中国农科院教授、博导张春晖进行系列主题研讨，内容详实、逻辑清晰，为参会企业带来多方面深度剖析与参考价值。

　　超级渠道选品交流环节，天猫温层食品负责人尚善、京东零售生鲜及预制菜农特总经理李永献与盒马3R商品中心总经理田鑫，从渠道方的角度、分析餐桌食材和供应链等领域的潜在机遇。

　　网聚资本总经理王震国、温氏佳味副总经理黄鹏飞，分别带来“新形式新需求之下、餐饮连锁如何突围常青”与“解密千亿企业的餐饮供应链融合之道”的主题分享。王震国从宏观形势和行业格局切入，分析企业在下行期间如何内外兼顾、韧性成长。黄鹏飞立足温氏千亿体量的业务布局，深入分析餐饮供应链的五大难题。

　　在本次大会中，网聚资本举办了与卓创咨询和天猫京东渠道对接的两场闭门交流会议。在会议中，重点关注把握几类大宗商品行情走势，洞察渠道品类需求，做到心中有数，方可谋篇布局、有备无患。

　　3月27日下午，与会嘉宾提前一日逛展，与意向的展商深入交流，展厅氛围舒适、沟通高效深度，共同推动彼此的业务合作与资源共创。

　　本次大会中，湖南省预制菜产业协会携一众优秀湖南餐饮品牌，奔赴武汉，探寻行业合作机会，推动湘味出湘。